Bryggkaffe mått - Hur många gram kaffe per kopp

Lite av styrkan kan du reglera genom att använda lite mer eller mindre kaffe. Men spelrummet är inte så stort som många tror.

60 gram kaffe per liter vatten ger ett gott och fylligt kaffe och det är den dosering som rekommenderas av European Coffee Brewing Center. Använd ett kaffemått för att dosera kaffet. De kan du köpa i de flesta mataffärerna och i vår nätbutik och ett struket mått rymmer 10 gram kaffe.

Om du använder för mycket kaffe kan du få ett kaffe som smakar beskt och kärvt. Använder du mindre blir kaffet tunt och svagt.

Även om bryggmetoden är identisk varje gång är det ändå lätt att anpassa bryggningen så att kaffet blir precis så som du vill ha det.

Du behöver bara hitta rätt kaffeblandning för just dina preferenser. Det finns ett otal kaffeblandningar från de som är mörka och kraftiga i smaken till de som har en rund och aromatisk smak. Testa dig fram tills du hittar din favorit.

Se till så att kaffet ligger jämnt

För att få ett perfekt kaffe bör du också kontrollera att kaffet ligger jämnt och snyggt i filtret. Om kaffebädden ligger snett kommer en del av vattnet inte blandas tillräckligt länge med kaffet på väg ned till kolven. Det kan ge svagt och tunt kaffe - på samma sätt som vid för liten dosering.

Du justerar detta enkelt genom att skaka filtret lite lätt innan du sätter det på plats i din Moccamaster.

Rätt malningsgrad är viktigt

Hur kaffebönorna är malda är också viktigt för att kaffet ska smaka gott. De olika malningsgraderna är anpassade till hur länge vattnet och kaffet blandas.

Till en Moccamaster ska du alltid använda kaffe som är märkt bryggmalet. Denna malningsgrad är anpassad till kaffebryggarens blandningstid på mellan fyra och sex minuter.